年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜
年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜是月亮私家烘焙分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 娃娃菜2颗
- 蚝油1匙
- 蒜2头
- 辅助料
- 生抽1匙
- 干辣椒适量
- 水淀粉半碗
- 葱末适量
年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜的做法步骤
年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、娃娃菜焯水的时间根据自己口味调整。
2、水里加几滴食用油是为了娃娃菜在焯水的过程中不容易变色。
3、给娃娃菜焯水之前在烧开的水加点盐是为了焯水过的娃娃菜有底味。
4、加盐浸泡韭菜的目的是为了去除韭菜里80%的农药残留，但但浸泡时间不宜过长或过短，差不多在15-20分钟之间为宜，否则太长太短都会造成白泡。
答配菜谱：娃娃菜与蚝油的做法