怪味鸡
怪味鸡是【金山茶】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉平时都是热食，要么炖、要么烧、要么炒、要么煎······今天咱来个凉拌，从菜谱上学来的怪味鸡，现学现卖，结果怪味鸡一点都不怪，在餐桌上是大受欢迎，看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒油：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 辣椒油：适量 | 姜丝：适量 |
| 葱丝：适量 | 花椒：适量 |
| 姜块：适量 | 葱段：适量 |
| 花生酱：适量 | -- |
怪味鸡的做法步骤
怪味鸡做法技巧/窍门/补充说明：
制作时注意调汁时可根据自己的口味调整调料的比例。
此菜也可用鸡胸肉来做。