豆腐酿
豆腐酿是爱美食的小鱼儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆腐酿”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐酿。
菜式简介
春节马上就到了，这道简单的豆腐酿是不是让人眼前一亮呢，做法简单，大家可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 豆腐适量
- 辣椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
豆腐酿的做法步骤
豆腐酿做法技巧/窍门/补充说明：
1、挖豆腐要小心，不要太深不要挖到底了。
2、勾芡一定是薄芡，不能太浓稠了。
3、勾芡里面放的是不上色的酱油，零添加剂的酱油，只增加一点点颜色即可，太深影响最后成品效果。
4、挖出来的豆腐碎可以做其他的菜，也可以放到肉馅里同时使用，不浪费。
相关食材：豆腐