肉糜蛋羹
肉糜蛋羹是俊良老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“肉糜蛋羹”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉糜蛋羹。
菜式简介
这是个适合小盆友吃的菜。
鸡蛋羹里面加入了肉糜，味道更香浓，醇厚。
拌米饭，单纯吃，都很美味！
你家有个挑食的宝宝？他又正好爱吃蒸蛋和猪肉？
这绝对是你不二的选择，别犹豫了!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉糜约50克
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 清水3个
- 调味料
- 耗油约一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 香葱适量
肉糜蛋羹的做法步骤
肉糜蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋和清水的比例按照自己喜好来，我的喜好是偏嫩，口感和豆腐脑类似，这样的基本是一个鸡蛋，加入差不多一半的清水，就是比一个鸡蛋的量稍微少点。
2、最好是盖盖子，这样水蒸气渗透不到碗内，蒸出来的蛋羹表面平滑，美观。
3、肉糜最好事先腌一会，但是盐千万别放多了。