素炒茄子
素炒茄子是俊良老妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“素炒茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒茄子。
菜式简介
最近几天减肥，全家人决定：晚上吃素，晚饭后散步。
这虽然听着挺有可行性，不过，最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。
老公首先责令我，要做素，一定要坚持哦！
这个菜可以说是随便搭配的，不过，实在没想到是如此的美味，晚上被三个食肉动物哄抢一空。
真是得意啊，做素菜也会有如此的效果！看来我的厨艺见长啊！
O(∩_∩)O哈哈哈~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一个
- 辅助料
- 胡萝卜一个
- 虾皮约30克
- 调味料
- 老干妈一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 大葱适量
素炒茄子的做法步骤
素炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子选择可根据自己喜好，长圆均可。
2、虾皮和老干妈都是为了调味，加入之后更有味哦，尽量不要省略。
3、最后加入少许清水，可以防止粘锅，茄子软烂后即可出锅。
相关食材：茄子