香芋红烧肉

菜式简介
　　红烧肉的做法很多，而香芋配五花肉做出的红烧肉勘称“绝配”。 香芋营养丰富，色、香、味俱佳，被称为蔬菜之王。用其与五花肉一起煮，其味香而不腻，酥而不烂，历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。烧好的肉吃在嘴里完全没有油腻的感觉，肥瘦相间，香甜松软。香芋吸足了肉汁的香浓，经过细火慢炖，粉粉糯糯，入口即化，好吃极了。一盘红烧肉摆在桌上，往往先挑香芋再吃肉，真的分不清哪个更好吃了。