鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤
鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤是西山豆角分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤。
菜式简介
米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 米粉400克
- 虾皮小半碗
- 口蘑数个
- 油菜数棵
- 肉馅少许
- 榨菜少许
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤的做法步骤
鲜香汤米线：一把虾皮 秒变高汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、米粉是在超市买的干的，袋装的江西米粉。
2、虾皮用新鲜些的，太陈的甚至发粘的就算了。否则，一经煸炒，出来的那个味道，呵呵。
答配菜谱：米线与高汤的做法