凉拌猪皮冻
凉拌猪皮冻是°懒懒de喵喵っ分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“凉拌猪皮冻”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌猪皮冻。
菜式简介
首先，猪皮两面要用刀刮干净； 锅中放水，料盒放大料、花椒、陈皮、姜片，猪皮一起放在锅中煮，煮的筷子可以插进猪皮就可以了，从水中捞出来，再把猪皮有油脂的那面再刮一遍，然后切丝，再放水里煮十分钟，倒在容器里，待凉后，就成型了！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪皮2块
- 水1000ML
- 辅助料
- 菠菜1棵
- 盐1匙
- 醋3匙
- 味极鲜2匙
- 香油2匙
- 姜1块
- 大料1个
- 花椒1茶匙
- 陈皮1块
- 酱油1匙