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荸荠素小炒

做菜达人@小米粒儿私房菜
荸荠素小炒是小米粒儿私房菜分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“荸荠素小炒”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荸荠素小炒。
荸荠素小炒

菜式简介
  前天逛超市,看见荸荠很新鲜就买了一些,今天正不知道吃什么看见了它,于是把家里冰箱余留的蔬菜都收拾出来,准备来一道素小炒.

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
荸荠10个
香菇2个(偏大)
胡萝卜半根
黄瓜半根
腊肠1根(细)
辅助料
少许
生抽少许
鸡精少许
两段
1片
3瓣
花生油少许

荸荠素小炒的做法步骤

荸荠素小炒做法技巧/窍门/补充说明:

1·腊肉不要放太多,不然太过浓郁的腊肉味会盖住其他蔬菜的清香。
2·有人喜欢提前将胡萝卜用热水焯一下,不过这里不建议,因为直接炒口感会更好。
3·黄瓜一定要最后放,才能更清香。
4·荸荠不要切太厚也不要太小,我买的个头小,所以切出来配菜效果不太美观了。

菜谱标签:热菜
相关食材:荸荠

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