冰糖雪梨银耳荸荠汤
冰糖雪梨银耳荸荠汤是黄豆豆的一家分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“冰糖雪梨银耳荸荠汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰糖雪梨银耳荸荠汤。
菜式简介
前天给大家分享了一道用荸荠做的小米粥,今天再给大家分享一道用荸荠做的冰糖银耳雪梨汤。
冰糖银耳雪梨汤是大家都喜爱喝的一道甜品,做法非常简单,营养丰富美味。具有美容养颜、生津润肺、止咳化痰之功效,适合大人和小孩子经常食用。
春天气候比较干燥,人体内的火力较旺,稍不注意就容易出现上火的情况,这个季节就要适当多吃些清火的食物,梨属于凉性食物,有去燥润肺、清火之功效,适当地吃些梨可以消除百病。梨除了生吃之外还可以熟吃,比如:用来煮水喝、炖汤喝或者是隔水蒸着吃。最近正好买了新鲜银耳和荸荠,就搭配上雪梨给家人炖了这道小甜品。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜银耳1/4朵
- 雪梨1个
- 荸荠6个
- 枸杞20粒
- 冰糖少许
- 辅助料
- 清水适量
冰糖雪梨银耳荸荠汤的做法步骤
冰糖雪梨银耳荸荠汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、银耳浸泡之前先用剪刀剪掉底部黄色的根部,不去掉炖出来的汤容易发酸。新鲜银耳可以换成干银耳。
2、银耳炖至六成熟时加雪梨和荸荠一起炖至汤汁变黏稠状。
3、炖好的汤可以直接喝,也可以放冰箱中冷藏后食用,冷藏后的口感更佳。春季少食生冷食用更加有利于身体健康,建议炖好后直接食用,不建议冷藏后食用。
菜谱标签:羹类