剪鱼子
剪鱼子是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“剪鱼子”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剪鱼子。
菜式简介
剪鱼子又叫剪刀面，是陕西的一道面食。这款主食是我的拿手菜，从小吃到老的，妈妈教给我的，里面加了肉丸，鸡蛋和蔬菜，人体所需要的蛋白质，糖，矿物质，维生素，脂肪全都具备了，在严寒的冬季吃上这么一碗热呼呼的面，难道不是最好的养生主食吗？它的口感和刀削面类似，还可以炒着吃，凉拌着吃，快看看吧：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 面粉250克
- 西红柿1个
- 油菜1根
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐1小勺
- 生抽10克
- 料酒8克
- 调馅王2·5克
- 葱5克
- 姜5克
- 蛋清10克
- 淀粉1勺
剪鱼子的做法步骤
剪鱼子做法技巧/窍门/补充说明：
这款面清水煮完，捞出，过凉水，可以炒，可以凉拌，花样特别多。