补脑佳品---鱼子酱寿司
补脑佳品---鱼子酱寿司是西马栀子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“补脑佳品---鱼子酱寿司”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的补脑佳品---鱼子酱寿司。
菜式简介
前几天,孩子考试,朋友送来了几瓶野生大马哈鱼鱼籽酱给孩子补脑。大马哈鱼籽有“红珍珠”之称。一颗鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐,VAVD·是真正的脑黄金。
鱼子俗称食品里的“黄金”无论从的营养和价格都独占熬头,人只要每天食用三颗粒鱼子就可以答道一天的蛋白需求量,在西餐中鱼子是用来贵宾和贵族的佳品。我还真的对这鱼子酱不太感兴趣,也没吃出特别的味道。只是喜欢吃在嘴里那种好玩的感觉。用牙齿轻轻咬破,能够听到‘啵、啵”的声音。。。
做寿司用的寿司醋,我是用欣和的新产品酝酿醯官醋调制度,醯官醋有着一种特出的自然发酵的酸味,没有添加任何防腐剂,增色剂,冰醋酸。。。。醯官醋,酸味柔和,富含谷物营养。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米饭300克
- 马哈鱼鱼子酱适量
- 辅助料
- 寿司海苔适量
- 调味料
- 醯官醋适量
- 糖适量
- 盐适量