干锅羊肉
干锅羊肉是心曲之旅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干锅羊肉”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅羊肉。
菜式简介
羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗 。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。这二种食材拾配一起炖煮成干锅，可谓是冬季滋补佳品。
这道干锅羊肉，一般人群均可食用，特别适合体虚胃寒者作为食疗。
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉500克
- 栗子300克
- 莴笋1小段
- 芹菜50克
- 青蒜50克
- 胡萝卜1小段
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 豆瓣酱适量
- 老抽适量
- 八角1朵
- 花椒约30颗
- 干红辣椒5个
- 冰糖10克
- 姜1大块
- 蒜头6颗
- 洋葱小半个
- 香叶1张