【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）是老方小雨分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）。
菜式简介
烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分；烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性；原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩，好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的，所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串，6分钟是否能将羊肉烤熟，心里也一直在犯嘀咕；哈哈：事实证明~完全OK的，而且味道很棒；我家小伙子吃的很满意~~~
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉510克
- 辅助料
- 孜然粉少许
- 辣椒粉少许
- 孜然烤肉料16克
- 奥尔良烤肉料15克
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）的做法步骤
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤，肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料，所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间，根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
答配菜谱：孜然与羊肉的做法