感恩马卡龙
感恩马卡龙是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“烘焙十五”第一期的任务是:饼干！由于孩子喜欢汽车标志，我当时把宝马的Logo画在了饼干上面。历经三个多月来到了“烘焙十五”的最后一期，我让宝马标志再次出现，这次是画在了马卡龙上面——来个前后呼应！！
从饼干到马卡龙这一烘焙技术的升华必须感谢美食天下和北美电器的大力支持与付出，所以我把美天和ACA的Logo也画在了马卡龙上面·发自内心的表示感激！谢谢你们~~~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：40克 | 蛋白：30克 |
| 糖粉：20克（蛋白霜用） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用色素：几滴 | 糖霜：适量（装饰用） |
| 糖粉：40克（混合杏仁粉用） | -- |
感恩马卡龙的做法步骤
感恩马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
1·杏仁粉和糖粉混匀后必须过筛，要不翻拌时会很粗糙
2·蛋白要打发至硬性状态，这也是马卡龙成败的一个要点
3·至于晾皮其实有很多方法：可以室温自然晾干，可以放入烤箱开启发酵档不关烤箱门温干，也可以用电风扇或者电吹风吹开，根据具体情况选择
4·每台烤箱温度都有区别，根据自家温度进行调节
菜谱标签：烘焙