可可咖啡马卡龙
可可咖啡马卡龙是心-静分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“可可咖啡马卡龙”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可咖啡马卡龙。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 杏仁粉216克
- 可可粉24克
- 糖粉240克
- 蛋清88克
- 辅助料
- 咖啡粉适量
可可咖啡马卡龙的做法步骤
可可咖啡马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
注意??熬糖水全程不要用任何工具搅拌，避免反沙。第二，蛋白霜一定要打到位，否则会导致失败，面糊过稀。第三，面糊一定要翻拌均匀，粘在刮刀的也要清理干净，清理不干净会使马卡龙裙边歪斜。