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羊蝎子火锅

做菜达人@charles_xue
羊蝎子火锅是charles_xue分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“羊蝎子火锅”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊蝎子火锅。
羊蝎子火锅

菜式简介
  现在冬天火遍北京的羊蝎子其实做起来相当简单,想知道秘诀的点进来吧!

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
羊蝎子3000克
香菜适量
葱姜适量
辅助料
小茴香适量
良姜4块
干辣椒适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
草果1颗
白胡椒适量
白糖适量
适量
料酒适量
五香粉适量

羊蝎子火锅的做法步骤

羊蝎子火锅做法技巧/窍门/补充说明:

1、外面做的羊蝎子之所以好吃是加入了良姜的缘故,所以调料中良姜必不可少。
2、涮菜可配平菇、金针菇、北豆腐、大白菜、蒿子秆和手工刀削面等。

菜谱标签:热菜
相关食材:羊蝎子

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