藕片炒瘦肉
藕片炒瘦肉是sourcehe分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“藕片炒瘦肉”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的藕片炒瘦肉。
菜式简介
"荷莲一身宝,秋冬藕最补人",莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用;而猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。一个简单的家常菜----藕片炒瘦肉,营养不但丰富,味道还很好
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕400克
- 猪肉150克
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 酱油1小勺
- 料酒1小勺
- 生粉1小勺
- 生姜1片
- 蒜1个
藕片炒瘦肉的做法步骤
藕片炒瘦肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·挑选莲藕的时候,不要二头去了的,这样的莲藕有泥土进入;
2·莲藕有煲汤与炒的之分,看需要购买不同的莲藕;
3·爆炒瘦肉不能炒熟,这样炒出的肉会很嫩滑。