第二步：芹菜和莴笋洗净切块
第三步：尖椒，蒜瓣，红辣椒准备好
第十步：成品
第九步：最后放入尖椒，加入盐和白砂糖调味即可出锅
第六步：放入虾煸炒，倒入料酒
第七步：放入莴笋快炒，倒入老抽
第四步：锅内倒入油放入蒜姜爆香
第一步：将虾开背取出泥肠
第五步：然后放入干红辣椒和郫县豆瓣酱爆香
第八步：放入芹菜一起翻炒
香辣干锅虾
香辣干锅虾是【jzhzlljyf123】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣干锅虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾是我的最爱，所以在我们家的餐桌上经常能看到虾的身影。我经常烧的虾是盐水虾和油爆虾，这次烧了干锅虾，家人很喜欢吃，我们家都喜欢吃带辣的菜，这款虾属于中辣，他们说吃的很过瘾哦，嘿嘿。如果喜欢吃辣的朋友，别错过哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：400克 | 芹菜：100克 |
| 莴笋：1根 | 尖椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 老抽：1勺 |
| 姜：4片 | 干红辣椒：适量 |
| 白砂糖：3克 | 蒜瓣：7个 |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | -- |