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焖芥菜丝

做菜达人@大海微澜
焖芥菜丝是大海微澜分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“焖芥菜丝”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焖芥菜丝。
焖芥菜丝

菜式简介
  最普通的一道炒芥菜丝,经过24小时左右的焖制,一道原汁原味的芥末菜菜出炉,那辛香的芥末味直冲鼻翼,任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是无法比拟的纯香。一次可以多做一点,密封后放在冰箱里可以吃一周哦!

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
芥菜头1000克
辅助料
适量
适量
葱姜适量
五香粉适量

焖芥菜丝的做法步骤

焖芥菜丝做法技巧/窍门/补充说明:

1、芥菜头的质量很重要,品种不纯,可能焖不出芥末的味道,要买纯正的芥菜头。
2、攥出来的汤汁一定要乘热浇在炒熟的芥菜丝上。
3、计划吃一周的要多加一点盐。

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