大芥菜煲
大芥菜煲是凌波仙分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“大芥菜煲”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大芥菜煲。
菜式简介
这道菜是比较传统的潮菜，清淡为主。大芥菜也要选用当季的才好吃，一年中就冬天前后比较好吃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大芥菜1个
- 猪骨适量
- 香菇适量
- 干贝适量
- 辅助料
- 蒜头适量
- 调味料
- 味精适量
- 盐适量
大芥菜煲的做法步骤
大芥菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、采购大芥菜选颜色较浅的比较不带苦味，颜色越发绿的越苦。
2、炒芥菜要用猪油，煮出来的汤才清，不会游有层油面。
3、骨汤先煲约15分钟后可下芥菜，再煮20分钟左右即可。
相关食材：芥菜