炸小鱼
炸小鱼是＊灯芯草＊分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炸小鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸小鱼。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小鲫鱼1000克
- 面粉500克
- 辅助料
- 植物油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 生姜粉适量
- 辣椒粉适量
炸小鱼的做法步骤
炸小鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉和剩下的调料一起和面糊，避免浪费，炸出的面皮也会有味道。
2·鱼复炸一次会更香脆。
3·油烧七成热即可，火也不要太大，火太大容易糊。
菜谱标签：热菜