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香炸小鱼仔

菜谱编号：248-446

香炸小鱼仔是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸小鱼仔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小鱼仔营养丰富，处理干净之后炸制，当零食或下酒菜相等不错。

香炸小鱼仔主厨：美乐猪

第五步：用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。

第九步：大火复炸一次。

第一步：小鱼仔去鳞开膛破肚，掏干净内脏，洗净沥干水分。

第十步：捞出之后趁热加入辣椒粉。

第十二步：香酥可口。

第二步：葱姜蒜切碎备用。

第十一步：加入事先切好的小米椒搅拌均匀即可食用。

第四步：放入姜丝蒜末葱白，然后调入盐鸡精和椒盐粉。

第六步：小鱼仔逐个沾上玉米淀粉。

第十三步：我家先生配啤酒吃。

第三步：小鱼仔放入容器中。

第八步：捞出。

第七步：锅中倒入多一些的油，大火烧热，油温7成热时，放入小鱼仔，中火炸至呈金黄色。

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