酥皮点心之海棠酥
酥皮点心之海棠酥是Marsally4390分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“酥皮点心之海棠酥”制作过程分26个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮点心之海棠酥。
菜式简介
喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉（水油皮）160克
- 猪油（水油皮）50克
- 水（水油皮）60克
- 糖粉（水油皮）30克
- 低筋面粉（油酥）120克
- 猪油（油酥）60克
- 辅助料
- 奶黄馅320克
- 自制葡萄果酱适量
酥皮点心之海棠酥的做法步骤
酥皮点心之海棠酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·水油皮面团最好揉出可以拉出薄膜状态，这样可以防止擀卷时破皮
2·每一次擀卷后都要给足够的松弛时间，室温高时建议放入冰箱冷藏松弛
3·整形部分不可求急，尽量保持每一次剪角均匀这样成品才更美丽
4·酥皮点心出炉晾凉后建议尽快吃完或者密封放冰箱冷藏保存
菜谱标签：下午茶