酥皮羊角包
酥皮羊角包是海洋moon分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“酥皮羊角包”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮羊角包。
菜式简介
羊角包又称可颂面包【Croissant】,外形也像弯弯的月牙,也称新月面包。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口的可颂面包,其富含高热量也是面包家族中名列前茅。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉800克
- 低筋面粉200克
- 酥皮油400克(包裹用)
- 辅助料
- 冷水500克
- 糖80克
- 黄油70克
- 酵母40克
- 盐20克