海棠酥
海棠酥是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“海棠酥”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海棠酥。
菜式简介
红艳艳的海棠花，一串一串地挂在枝头，娇艳动人，花姿潇洒，花开似锦。晶莹的绿叶儿映衬着花朵，显得清新、婉约、俏皮，令人禁不住凑上前去闻一下，啊，好香！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉110克
- 白糖8克
- 猪油33克
- 水35克（根据面粉吸水性增减）
- 低粉75克
- 辅助料
- 紫薯椰蓉馅适量
- 蛋清1个
海棠酥的做法步骤
海棠酥做法技巧/窍门/补充说明：
适宜用小锅炸制，油量要漫过面点，一定要等到油表面滚动、油温达100度时才将面点放入锅里，要时刻关注面点的变化，层次慢慢绽开后不要频繁翻动以保持形象的完整，当花瓣层层绽开后，即可出锅。