清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是BeiBei_Mom分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“清蒸多宝鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸多宝鱼。
菜式简介
多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus),是鲆科,菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼,在中国称多宝鱼。
多宝鱼肉质鲜嫩,鱼肉结实平滑,有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
多宝鱼不仅鲜美,而且鱼刺少。所以特别适合老人和小孩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 多宝鱼520克
- 生姜三片
- 蒜子三瓣
- 香葱两根
- 辅助料
- 盐一茶匙
- 酱油1·5汤匙
- 米酒几滴
- 花生油1·5汤匙