毛豆子面拖蟹
毛豆子面拖蟹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆子面拖蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十月金秋，是吃大闸蟹的最好时机。
在家乡，面拖蟹是一种很乡村，很贫民的做法。
再放些毛豆子，那就更接地气了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：6只 | 毛豆子：80克 |
| 面粉：70克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 先抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
毛豆子面拖蟹的做法步骤
毛豆子面拖蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·调面糊的时候，要分做几次放水，太稠太干都不好。
相关食材：毛豆