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蛎蟥萝卜丝

菜谱编号：206-333

蛎蟥萝卜丝是【雨晨薆美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛎蟥萝卜丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。

蛎蟥萝卜丝主厨：雨晨薆美食

第九步：做好咯。

第四步：锅中倒油，加入葱姜末爆香。

第六步：水烧开后加入白萝卜丝、胡萝卜丝。

第五步：加入清水，放一匙盐。

第一步：蛎蟥洗净。

第七步：加入蛎蟥。

第三步：白萝卜、胡萝卜、黄瓜切丝备用。

第二步：葱姜切末。

第八步：放入黄瓜，开锅即可出锅。

蛎蟥萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：

蛎蟥可以先煮好，用煮蛎蟥的汤一样很鲜。

菜谱标签：素菜

相关食材：萝卜

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