红菌鸡汤
红菌鸡汤是小懒鱼Satine分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红菌鸡汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红菌鸡汤。
菜式简介
今天从柜子里翻出来一包从藤县老家带来的大红菌，都是象棋深山里野生的天然红菌，从小就喜欢喝。红菌具有滋阴补血，养颜，除湿等作用，配上老母鸡熬出来的汤鲜红甘香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 老母鸡半只
- 红菌10朵
- 姜50克
- 辅助料
- 盐适量
- 白酒适量
红菌鸡汤的做法步骤
红菌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
新鲜的鸡肉煲汤我一般都直接下锅，如果是不太新鲜的鸡肉、或是鸭肉排骨这类污血多的肉类，先焯过水洗净再重新凉水下锅，煲出来的汤才会更清更鲜。