芦笋炒虾球
芦笋炒虾球是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芦笋炒虾球”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋炒虾球。
菜式简介
今天的虾球，个大味道香，吃进嘴里还Q弹，立马拿来分享。居家烧菜，不比餐馆，不必过于追求口感，按自己的口味儿，按自己方法，做一份家人爱吃的菜，也很满足呢。虾仁的处理其实是很讲究的，活虾取仁，调味，冷藏，上芡汁，什么样的火候等等，你要是让一个专业的厨师来讲，真是多了去了的细节。咱们不必那么讲究，偶尔买不到活虾也没有关系，没有时间冷藏也没有关系，只要咱们把握到咱们能把握的细节，菜一样会很美的。
主料：虾仁 芦笋
配料：胡萝卜
调料：盐 生抽 糖 烹调油
做法：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁适量
- 芦笋适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 烹调油适量
芦笋炒虾球的做法步骤
芦笋炒虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1、用盐水浸泡肉类，可以去腥提鲜，也可以让食物成菜后口感更好。
2、蔬菜提前焯水，虾仁不用出锅，添加蔬菜后快速出锅。
3、这样的菜调味简单，也没有用小料，味道还是很鲜美的。