罗汉大虾
罗汉大虾是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗汉大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大虾的做法很多，这种做法，一虾两吃，虾尾香酥脆，虾头酸甜鲜，两种美味一次享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：9只 | 猪肥肉：100克 |
| 鸡蛋清：2个 | 生菜：100克 |
| 虾仁：100克 | 芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：2克 | 味精：适量 |
| 花椒水：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 淀粉：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
罗汉大虾的做法步骤
罗汉大虾做法技巧/窍门/补充说明：
虾要买新鲜的，虾的腹部不能切断。
相关食材：虾