酥皮海鲜盅
酥皮海鲜盅是海洋moon分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“酥皮海鲜盅”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮海鲜盅。
菜式简介
这款菜的制作有一点难度,每个步骤都很关键。一 汤汁要烧的浓一点。二 倒入盅内的汤汁不能太满。三 酥皮要把盅口封好。四 烤的时候温度要先高后低。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡汤400克
- 辅助料
- 鱼翅120克
- 南瓜茸100克
- 酥皮10张
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 火腿汁适量