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酥皮泡芙

做菜达人@巧厨烘焙
酥皮泡芙是巧厨烘焙分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酥皮泡芙”制作过程分29个步骤,作者提供了28张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮泡芙。
酥皮泡芙

菜式简介
  传说泡芙是在偶然无意中诞生的,这种源自意大利的甜点自16世纪传入法国后,渐渐被赋予了喜庆示好的意义。而酥皮泡芙就是一种延伸,它似乎总是与甜蜜幸福相关,那种外热内冷,外酥内滑的口感让人享受着双重体验,表面裹着一层细沙的酥皮,吃起来口感更加微妙丰富。当你咬下第一口的时候,香甜浓郁的内陷在嘴里溅开,慢慢融化于舌尖,美妙的奶香和糖霜不禁让人心神荡漾。在所有的西式甜点中,酥皮泡芙应该是你最不能错过的甜点之一了。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
牛奶170克
黄油75克
糖粉2克
低筋粉105克
鸡蛋3个
辅助料
黄油80克
糖粉30克
低筋粉100克
淡奶油200克

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