茄丁面
茄丁面是blry2006分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄丁面”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄丁面。
菜式简介
炎炎夏日，人们的食欲大大减退。
现在正值蔬菜旺季，茄子等鲜菜正是大量上市之际，做一碗可口咸鲜的茄丁面，就是最佳的选择。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。您还不快来试试!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 圆茄子400克
- 猪五花肉200克
- 辅助料
- 食用油50克
- 食盐5克
- 八角3克
- 鸡精3克
- 生抽5克
- 香油5克
- 淀粉3克
- 料酒3克
茄丁面的做法步骤
茄丁面做法技巧/窍门/补充说明：
茄子大蒜是蔬菜里的绝配，大蒜的好处在这里我就不再啰嗦了。