茄丁酱拌面
茄丁酱拌面是尔东叶分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄丁酱拌面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄丁酱拌面。
菜式简介
爱吃茄子，红烧、素炒、蒸制都不错。夏天气温高，吃面条的次数多，茄子也可以用来搭配面条。用茄丁炸酱拌面吃，也是很受欢迎的一款。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子200克
- 甜面酱90克
- 面条300克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
茄丁酱拌面的做法步骤
茄丁酱拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄丁炒制前用盐杀杀水分，可以避免茄丁酱出汤。
2、炒茄子酱调味品依据个人口味添加。