酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵
酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵。
菜式简介
夏季才刚刚开始，燥热的气候让人感觉气压好低，闷得人透不过气来。对于女孩来说，夏季真的是让人欲罢不能。其实我也是处于这样纠结的状态下过着每一个夏天。在爱美的同时，酷暑又让人懒于进厨房。今天我们行动起来，做一道既简便有美容的酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵，夏季常备卤菜，吃的时候和配菜汇入到一块，多么美的事！一起来做吧~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳朵1个
- 桂皮1个
- 八角6颗
- 陈皮1个
- 料酒1勺
- 生姜1个
- 味极鲜1勺
- 辅助料
- 香叶3片
- 干红辣椒5颗
- 花椒1小把
- 白糖1勺
- 精盐1勺
- 朝天椒4个
- 鸡粉调味料1勺
酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵的做法步骤
酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪耳朵一定要处理干净，特别是耳朵眼里，会有许多杂毛。用小刀将猪耳朵刮一遍。
2·猪耳朵在卤制时已经放入了盐等调料。已经入味，因此味极鲜少量的放入，只是为了提鲜。
3·爆炒是用大火，猪耳朵含有大量的胶原蛋白炒制的时候注意不要粘锅。
相关食材：猪耳