韭菜花炒猪耳朵
韭菜花炒猪耳朵是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜花炒猪耳朵”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜花炒猪耳朵。
菜式简介
猪耳朵是我家宝贝的最爱，切好的耳朵放上翠绿的韭菜花，白色的大蒜，鲜红的辣椒，调点生抽老抽，软糯的肉包裹着脆骨想不好吃都难啊！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳朵200克
- 韭菜花50克
- 红辣椒5个
- 大蒜5个
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐2克
- 生抽1勺
- 老抽少许
韭菜花炒猪耳朵的做法步骤
韭菜花炒猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明：
卤好的猪耳朵要冷却后再切。
炒制的时候无需太多油，。
保持中小火即可，要小心蹦油
因为猪耳朵卤的时候放了盐，所以只需要在辣椒和韭菜花中放适量盐即可。
答配菜谱：猪耳与韭菜的做法