爆炒猪耳朵
爆炒猪耳朵是祯祯宝贝分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“爆炒猪耳朵”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪耳朵。
菜式简介
猪耳朵和猪肉相比,最大的特点就是脂肪含量低,而且口感爽脆富含胶质,但它也有缺点,那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳朵200克
- 尖椒50克
- 葱5克
- 姜3克
- 蒜5克
- 辅助料
- 油0·5勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 糖2匙
- 盐1匙
- 味精0·2匙