金针菇拌猪耳
金针菇拌猪耳是緣豆兒分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“金针菇拌猪耳”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针菇拌猪耳。
菜式简介
猪耳脆香爽口,具有较多的胶原蛋白,并且口感非常好,当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
拌菜简单易做却能很好吃,而且很省时,也很适合忙碌的上班族。我家胖子很喜欢猪耳的脆香口感,也爱吃凉拌菜,这样拌一拌,全部吃了还感觉不够哈。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 卤猪耳1只
- 黄瓜半根
- 金针菇1小把
- 香菜2棵
- 辅助料
- 泡椒2只
- 蒜1瓣
- 鲜味酱油2汤匙
- 陈醋1汤匙
- 芝麻油1汤匙
- 红油1汤匙
- 盐少许
金针菇拌猪耳的做法步骤
金针菇拌猪耳做法技巧/窍门/补充说明:
1· 猪耳要注意尽量切薄片,买切好的更方便啦。
2· 调味料可根据个人口味和习惯来调配。