醉香鸡腿--夏日焖蒸法
醉香鸡腿--夏日焖蒸法是橙色欢果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“醉香鸡腿--夏日焖蒸法”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醉香鸡腿--夏日焖蒸法。
菜式简介
醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞，制作方法简单，无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边，就可清清爽爽地享受一份醉香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 琵琶鸡腿3个
- 细盐6克
- 姜粉4克
- 白胡椒粉1克
- 辅助料
- 当归6克
- 枸杞6克
- 花雕酒200ML
- 冰糖10克
- 水500ML
醉香鸡腿--夏日焖蒸法的做法步骤
醉香鸡腿--夏日焖蒸法做法技巧/窍门/补充说明：
醉鸡的外皮非常入味， 很好吃，在处理鸡腿时，鸡皮一定要保留。
鸡肉卷的卷制类似于包春卷，锡纸可以裁地长一些宽一些，先将鸡肉卷起，将两边锡纸往里折进后再卷起，能更好地帮助定型。
喜欢味道厚重点的，可以调份调料蘸着吃。
相关食材：鸡腿