珍珠丸子
珍珠丸子是清水淡竹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠丸子。
菜式简介
最早开始做这道菜，是从“徽州丸子”学的，里面用鲜嫩的里脊肉加上多种食材，外面裹上糯米，蒸好后糯米透明，鲜香可口，很受孩子的喜爱，尤其是家庭聚餐时，是广受客人点赞的的一道既美味又上档次的菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉150克
- 鸡蛋1个
- 糯米适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅的材料可根据自己的喜好搭配，会有很多变化呢。
2、调芡汁的时候，可不要加酱油哦。