加州面包
加州面包是恬萝姑娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“加州面包”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的加州面包。
菜式简介
天气热的时候不要辜负做面包的好机会哟~
我打算最近死磕面包,尤其是吐司,因为自己做的总是不如面包房里面做的柔软,孔洞也会稍微大一些,组织在靠近面包盒的地方还会有沉积,宗旨是不大如人意,面包吐司戚风都是考验基本功的,说好就是好来不得半点虚假,不像是加一点特殊的调料馅料就能遮掩过去,要想好好烘焙,真得好好的过了这一关。
这个是加州面包的配方,我是完全按照配方的计量,对于我的口味来说有一点过于甜了,下次减少一点糖的含量。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉225克
- 低筋粉25克
- 砂糖45克
- 橄榄油30克
- 清水120克
- 辅助料
- 食盐3克
- 酵母3克