红烧狮子头儿童餐
红烧狮子头儿童餐是阿黎厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧狮子头儿童餐”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧狮子头儿童餐。
菜式简介
昨天端午节，好朋友过来一起吃晚饭，忙忙叨叨一下午做了好多菜，只可惜没空拍照，剩了一个狮子头，做个儿童套餐补张图吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉400克
- 鸡蛋2颗
- 面包糠50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐3勺
- 海鲜酱油3汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒3汤匙
- 五香粉2勺
- 鸡精2勺
- 冰糖10粒
- 干辣椒5颗
- 葱姜蒜适量
- 大料2颗
- 淀粉1汤匙
红烧狮子头儿童餐的做法步骤
红烧狮子头儿童餐做法技巧/窍门/补充说明：
1、辅料里写的用量为馅料和勾汤汁总量，各步骤详细用量请看步骤
2、炸制狮子头是油温一定要热，这样肉下锅会迅速定型，油也不会起沫
3、大火收汁时注意不要把汤熬干，要迅速倒入淀粉搅拌，淀粉事先要用凉水调一下，这样倒进去不会黏成一坨