香辣风味炸鸡块
香辣风味炸鸡块是香儿厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣风味炸鸡块”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣风味炸鸡块。
菜式简介
有人说用炸鸡征服了整个世界，有时候真的觉得一点都不夸张，这道炸鸡等我炸好拍完片片一转身再出来瞧瞧差不多已经见底了。炸鸡最怕的就是鸡肉柴干，所以一定要有一个上浆以及腌制过程，这样再油炸鸡肉很入味而且口感也特别的鲜香酥嫩，加上酥香的花生米，感觉太过瘾了，喜欢的可以尝试做做
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根500克
- 花生100克
- 辅助料
- 油80毫升
- 盐3克
- 干辣椒5个
- 生抽20毫升
- 生粉15克
- 小葱适量
- 生姜适量
- 料酒15毫升
- 大蒜5瓣
香辣风味炸鸡块的做法步骤
香辣风味炸鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉要上浆腌制入味后再烹饪。
2·油炸花生米要冷锅冷油等油温升高了花生米也香酥了。
3·炸鸡先要用中火慢炸把鸡肉炸熟了再一次复炸至香酥