酱烧大虾

做菜达人@辽南蟹

酱烧大虾是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱烧大虾”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧大虾。

菜式简介
　　天天不会觉得无菜可烧，只要有时间，总是想烧这个烧那个，不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困，蛋白质一定要跟得上，猪肉少吃，鱼虾多吃，我们要优质蛋白质嘛。
　　这里的酱不具体指哪一种酱，可以用来打扫你家的各种酱料，我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司，葱香伴侣是黄豆酱的一种，换做沙茶酱，排骨酱，海鲜酱，辣妹子酱等等都是可以的，成菜口味儿不同而已。
　　煎过的虾再用酱烧入味儿，脆脆的虾吃起来很过瘾呢，入口是酱香，之后马上混合虾肉和香味儿，慢慢的嚼吧。
　　食材：大虾葱姜蒜
　　调料：生抽料酒蕃茄沙司黄豆酱盐胡椒粉糖烹调油
　　做法：

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺烧; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 大虾适量; 葱姜蒜适量

辅助料: 生抽适量; 料酒适量; 蕃茄酱适量; 黄豆酱适量; 盐适量; 胡椒粉适量

酱烧大虾的做法步骤

酱烧大虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、大虾开背，这样成菜更入味儿。
2、肉类海鲜都可以用淡盐水泡洗，去腥效果不错。
3、用煎的方法比较省油，也可以用油炸。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜中式宴请荤菜

相关食材：虾

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