干锅茶树菇
干锅茶树菇是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干锅茶树菇”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅茶树菇。
菜式简介
茶树菇营养非常丰富，富含多种人体必须的氨基酸，还含有B族维生素和多种矿物质，味道脆嫩爽口，有着防癌抗癌、抗衰老的作用，对肾虚、风湿有着独特疗效，并且还有降压的作用，是老少皆宜的好食材；彩椒含有丰富的钾、维生素C等，不仅味道鲜美，而且增色；香芹是防癌抗癌、降血压的高纤维食材，用这几种食材加上培根一起做个干锅菜，采用川味微微麻辣的做法，但减少油盐的用量，降低麻辣的口感，不仅味道很美味，而且也适合宝宝吃，食材多样，营养丰富，颜色多样，五色养五脏，本来是炒几个菜的食材这里一锅出，减少油的用量，减少烹调的繁琐，是一道非常推荐的菜哟······
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茶树菇500克
- 培根250克
- 黄柿子椒半个
- 红柿子椒半个
- 香芹250克
- 辅助料
- 生姜一块
- 大蒜三瓣
- 泡椒四个
- 自制剁椒适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 盐少许
- 油少许
- 花椒20粒
- 香葱两棵
干锅茶树菇的做法步骤
干锅茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
一、培根要中火慢慢煸炒出油分，注意火不要太大，避免油温太高产生有害物质；
二、茶树菇要慢慢炒熟，香芹和红黄椒不要炒久了，变色即可，以免营养损失，炒的时候加一点醋，有助于保护维生素的流失，兵增进口感。
相关食材：茶树菇