豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇
豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇是黑犀侠分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海鲈鱼适量
- 海鲜菇适量
- 野山椒适量
- 葱姜蒜适量
- 辅助料
- 蒸鱼豉油适量
- 黄酒适量
- 猪油适量
- 花椒适量
豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇的做法步骤
豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇做法技巧/窍门/补充说明：
注意：鱼万万不要蒸太老，眼珠爆出，（这也是评判食材是否鲜活的根据），鱼肉外翻即可，约八到十分钟。蒸鱼时拣出葱段，防止有葱臭味，烹制的花椒油加入适量的猪油，会增香很多。