清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是长乐未央0922分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“清蒸鲈鱼”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼。
菜式简介
这条鲈鱼之所以会被凹成这样的造型,其主要原因是我的小厨房蒸锅太小,盘子也不够大。反正是自己吃的,好看难看无所谓,不过这次我加了西红柿,不是为了好看,而是用天然的茄汁酸香起鲜,效果超乎想象的好,整条鱼我一人包圆了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲈鱼一条(约700克)
- 辅助料
- 番茄1只(中等大小)
- 蛤蜊干100克
- 调味料
- 姜1块
- 香葱2根
- 花椒粉一勺
- 味极鲜一勺
- 食盐适量
- 白酒一勺
- 蒸鱼豉油一大勺
- 泡椒汁一大勺