清蒸鲈鱼的小秘籍
清蒸鲈鱼的小秘籍是品味食尚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清蒸鲈鱼的小秘籍”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼的小秘籍。
菜式简介
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
清蒸的美味是众所周知的，我的小秘籍就在上锅蒸的时候将鱼用筷子架起来。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鲈鱼一条（500克左右）
- 辅助料
- 青椒1/4个
- 红椒1/4个
- 葱20克
- 姜20克
- 香菜3棵
- 黄酒30ML
- 蒸鱼豉油50ML
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
清蒸鲈鱼的小秘籍的做法步骤
清蒸鲈鱼的小秘籍做法技巧/窍门/补充说明：
1 蒸鱼时要将与架空，蒸熟后去掉所有葱姜和盘子里的汤汁。
2 最后的欢油也很重要。
3 蒸鱼的时间掌握好，时间不宜长。
相关食材：鲈鱼